Bar　Fjordのつくりかた。。。

前菜的なものはお腹がすいていたため、写真撮り忘れました(^_^;)

前菜はスペインのイベリコ豚の生ハム。

大間のヨコワ。
オマール海老と自家製スモークサーモン。
足赤エビとモッツァレラとキャビア。

牡蠣と白子。

写真はタラバガニ。

青森リンゴとフォアグラ。

鶏とトリュフのスープ。

鹿とジロール茸。

飛騨牛のタンシチュー。

デザートはチョコのムース。

あーッ！お腹一杯♪