Bar　Fjordのつくりかた。。。

今日は

「照り焼きチキン カレー風味」

「まりパパ畑のピーマンで竹の子のピリ辛中華風炒め」

「黒胡椒たっぷりのポテトサラダ」

です。

おにぎり他、小腹メニューあります。

宜しかったらどうぞ(^O^)
  

お向かいの和食屋さんは、よく水をまく。


暑い日など、キラキラ光る水しぶきが少しだけど涼しさをくれる。


今日は二度目の水撒き♪

道路の濡れた部分だけが洗い流されたようにキレイに見える。

キレイに水に流れていく。

流れ、流れて…。

あぁ、水に流したい…。

時々、もう関係ないことでも何かのきっかけで、居ても立ってもいられない心境になることがある。

「忘れたらええやん！」

へい、わかっておま。…それが出来たら苦労しまへん(-_-)


お向かいさぁーん♪

私のイライラも水で流して〜(^O^)
  

今日は

「ネギのせチャーシュー」

「アワビ風エリンギのオイスターソース煮」

「黒胡椒たっぷりのポテトサラダ」

です♪

いつものとおり、おにぎり他、小腹メニューあります。

宜しかったらどうぞ(^O^)
  

昨日は頓珍漢なことをしでかした

店の営業時間も後半にさしかかった頃、

店の電話が鳴りました。

「今からいけますか？」と、お客様。

時計の針は、縦にほぼ一直線に見えました。

「ほほ～、もう１２時半か。今日は何か早く感じるなぁ～。」

んで、

「１時で終わりですけどいいですか？」と、まりりん。

これは閉店がせまった時間には、だいたい、どんな方でも質問させていただくのですが。。。


その後のお客さまの答え。。。「え？？？あ～そんなに長居しませんから。」といささか戸惑った感じのご返答。


・・・「ん？なんか変なこと言うたかな？？？」・・・・・・・・・・・・・・・・・


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・


「ありゃ？？？」

「ありゃりゃ？？？」


それもそのはず！

時計の針はまだ１１時半じゃったッ！


お客様、大変失礼をいたしました。

どうぞお許しを！  

今日は

「とんがりピーマンの肉詰め」

「豚肉とブロッコリーのオリーブドレッシング和え」

「黒胡椒たっぷりのポテトサラダ」

です♪

おにぎり他、小腹メニューあります♪

おにぎりには「ひじき藻塩」を使っています。

宜しかったらどうぞ(^O^)
  

寝起きでぼんやりしていたからかな？

冷蔵庫のお茶を取って戻すとき、引き出し式の野菜室に手を噛まれた。

中指がズキズキするやんか…(-_-)

昔、ドアに指つめて、薬指の爪が紫色になって取れたことあるけど、それってどれぐらい痛かったのかな…憶えてないや(^_^;)


今回もちょっと痛いけどそこまでは行かんかな。

大人になって、ドンドンどんくさくなるなぁ〜。
  

今日は

「おろし玉ねぎで漬け込んだ豚ヒレ肉のポークチャップ」

「豚肉とゴーヤの辛子マヨネーズ和え」

「黒胡椒たっぷりのポテトサラダ」

です♪


おにぎり他、小腹メニューあります♪

宜しかったらどうぞ(^O^)
  

今日は

「若鶏のわさびバター焼き」

「ホウレン草のキノコあんかけ」

「黒胡椒たっぷりのポテトサラダ」

です♪


おにぎり他、小腹メニューあります♪

宜しかったらどうぞ(^O^)
  

手前にあるブルイックラディ。

アイラが苦手な私にも飲めるウィスキーでした。

知らないお酒を飲むことの楽しさを再確認した夜でした(^.^)


「ワインビストロ　プリュム」にて。。。


ワインがメインなのにウィスキーも楽しませていただけますの。


私が好きなお店・・・。

  

今日も暑いですね。

今日は土用の丑の日。

皆さま、頑張って夏を乗りきりましょう！

では、今日のメニューです。

今日は

「鶏手羽のちょっぴりお酢煮」

「しっかり夏野菜とブラウンエノキのオリーブオイル炒め」

「黒胡椒たっぷりのポテトサラダ」

です♪

おにぎり他、小腹メニューあります♪

ポテトサラダサンドも好評につき続行中！

宜しかったらどうぞ(^O^)
  

今日も暑いですね。

皆さま、熱中症にはくれぐれもご注意下さい!!


では、今日のメニューです。

「昆布茶で煮豚♪」

「ブロッコリーのトマトソースがけ、とろけるチーズでグラタン風」

「黒胡椒たっぷりのポテトサラダ」

です♪

おにぎり他、小腹メニューあります♪

今日なら煮豚で丼もできますよ♪

宜しかったらどうぞ(^O^)
  

最近、何かと予定があり、ゆっくりとお休みすることのなかった私ですが、

近いうちに大阪にでも「Bar」めぐりの旅に出ようかな（＾＾）

とはいえ、お盆までは予定ビッシリ。。。（淋しがりの私にとってはありがたいですが）



和歌山にはない何かが発見できるかも！？と今からワクワク（＾０＾）


久々に「エセ出張」でも計画してのんびり修行？の旅にでも出てみようかな。


今から行ってみたい「Bar」を物色中！

こうやって計画を立てているときが一番楽しいのかも・・・（＾＾）  

今日は

「一晩漬け込んだ"鶏チャーシュー"」

「豚肉とズッキーニの和風ペペロン炒めレモン風味」

「黒胡椒たっぷりのポテトサラダ」


おにぎり他、小腹メニューあります♪

宜しかったらどうぞ(^O^)
  

やっと届いた!!

パラフィルム(^O^)

これはウイスキーとかのフタ辺りに巻いて、味が変わるのを防ぐ用。


お酒の知識も、技術もあまりないため、出来ることは何でもやってみよう♪

今日がデビュー戦！
  

今日は

「まりりんの"手作り"ハンバーグ」

「小松菜とベーコンのあんかけお浸し」

「黒胡椒たっぷりのポテトサラダ」

です。


おにぎり他、小腹メニューもあります。

では宜しかったらどうぞ(^O^)
  

今日は、お客様に嬉しい言葉を頂いた。


話の流れで、「うちはチープな高級店ですから。」と言う機会があった。


そののち、そのお客様から

「チープ」ではなく「リーズナブル」なのよ。。。とご指摘が（＾＾：）


そう言われてみれば、「チープ」よりはそっちの方が


ちょっと得した気分よね（＾＾）


有り難いご指摘でした。


これからも、「リーズナブル」ながら、

それ以上のお仕事をして、「得した！」と思ってもらえるような

お仕事をしたいと思いました。


それでも、納得できない方はたくさんいらっしゃるでしょうが、

私は可能な限り頑張ります。


すべての人に喜んでいただくことは難しくても

その理念を持つ、「まりりんのお店」を好きになってくれたらいいな。

私は不器用ですから（＾＾；）


それをわかってくれる方なら、きっと一緒にお酒を飲んでても楽しいはずだもの。


  

今日は

「豚の味噌焼き」

「にんにくの芽のカラフル野菜炒め」

「黒胡椒たっぷりのポテトサラダ」

です。


おにぎりには明太子と昆布が入っています♪

その他、小腹メニューあります♪

では、宜しかったらどうぞ(^O^)
  

無反応、無視、無返答。。。

「無」で対処されることは、とても辛い。


まさに、暖簾に腕押し。。。


たった一言、たった一行動で、相手を楽にしてあげることが出来るのに。。。



それをしてあげられないのは「プライド」ですかね。。。


  

今月から日、月の連休はお休みさせていただきます。
その他の祭日は営業いたします。
  

皆さま、三連休はいかがお過ごしでしょうか？
よい週末を過ごされますように♪

では今日のメニューです。

今日は

「一晩寝かせた煮豚」

「豚肉とブロッコリーのちょっと中華風のピリ辛炒め」

いつもある「黒胡椒たっぷりのポテトサラダ」

です。


最近のおにぎりには「昆布」もあります♪

その他ご飯メニューもどうぞ(^O^)