Bar　Fjordのつくりかた。。。

今日、頂いたキャビアです♪

熱処理をしていないので、イクラのような柔らかさと優しい塩加減(*^^*)

三ツ星のレストランでも使われているらしい。

アリガタや、アリガタや(^-^)v
  

前菜的なものはお腹がすいていたため、写真撮り忘れました(^_^;)

前菜はスペインのイベリコ豚の生ハム。

大間のヨコワ。
オマール海老と自家製スモークサーモン。
足赤エビとモッツァレラとキャビア。

牡蠣と白子。

写真はタラバガニ。

青森リンゴとフォアグラ。

鶏とトリュフのスープ。

鹿とジロール茸。

飛騨牛のタンシチュー。

デザートはチョコのムース。

あーッ！お腹一杯♪  

今日は「ワインビストロ プリュム」にて、まりパパの誕生会&忘年会&クリスマス会の合同お食事会♪

あー、これが彼氏とだったらいうことないのになぁ(^_^;)
  

明日、明後日、フィヨルドでは日頃の感謝の気持ちを込めて、いつもとちょっと違う「フィヨルドオードブル」をご用意してお待ちしておりますm(__)m
もちろんサービスです♪


その中の一品。

甘いものが苦手な私も大好きな「チェリーパイ」を作ろうかと思います♪

やっと見つけたブラックチェリー缶(^O^)

さて上手に焼けるかな!?